�(chǎn)品詳�
蛋粉是由�鮮雞��(jīng)清洗、磕�、分�、巴氏殺�、噴霧干燥而制成的,產(chǎn)品包括全蛋粉、蛋黃粉、蛋白粉以及高功能性蛋粉產(chǎn)�。蛋粉不僅很好的保持了雞蛋應有的營養(yǎng)成分,而且具有顯著的功能性質(zhì),具有使用方便衛(wèi)�,易于儲存和運輸?shù)忍攸c,廣泛的應用于糕�、肉制品、冰激凌等�(chǎn)品中。廠家在加工蛋粉的過程中,為了縮短加工周�,讓干燥的蛋粉能快速的速溶,通常會將干燥的蛋粉收集起�,先加水將蛋粉回潮后再進行干燥處理。另�,為了讓蛋白粉能造粒,會加入適量的蔗糖或乳糖,在蛋白粉造粒后能夠在水中迅速的分解。由干燥塔內(nèi)卸出的蛋粉,并不能馬上進行包裝銷售,還需要進行晾涼,過�,使蛋粉的粒度更加均��
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