�(chǎn)品詳�(xì)
接下來為大家介紹一下香�煎蛋的做法,�(zhǔn)備食�。小蔥洗凈控�,切蔥花。雞蛋加適量精鹽、一大匙料酒,少許胡椒粉和雞粉(不喜歡可不加)用快子順一個方向攪打至鹽融�。加入小蔥花攪拌均勻。起鍋燒油,油量要大一�,晃動炒勺讓鍋邊也掛上食用油。倒入蛋液,用筷子在中間沒有凝固的地方攪拌,攪拌到微微有些凝固。鍋離火,輕輕晃動炒�,讓蛋餅在鍋中轉(zhuǎn)�,這樣可以受熱均勻,蛋餅慢慢煎�,又避免糊底??匆姳砻婺毯昧耍瑏韨€大翻�,翻個個再踏煎另一�。同樣也用晃動的手法,煎好這一�。煎好后直接倒入盤子�,蔥香濃�,色澤金黃的雞蛋餅完��
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