炎炎夏日�,冰淇淋成為不少人的“續(xù)命良藥�。對(duì)冰淇淋生�(chǎn)廠家而言,在配方中添加雞蛋黃,可以提升冰激凌口感的�(xì)膩度和豐富度,但自行打蛋,再分離出蛋黃使�,不但耗費(fèi)�(shí)間與人力,篩選出的蛋黃品�(zhì)也缺乏保..
巴氏殺菌蛋液是以新鮮雞蛋為原�,自�(dòng)打蛋剝離蛋黃和蛋清,再經(jīng)�(guò)巴氏殺菌而制成的液態(tài)蛋產(chǎn)�,蛋白液是其中應(yīng)用較為廣泛的�(chǎn)品之一。目前市面上提供巴氏殺菌蛋液加工生產(chǎn)的企�(yè)有很�,德谷食品憑借自身優(yōu)�(shì)�..
德谷食品小編�(jīng)??吹绞程?、食品廠、烘焙店�(jīng)�(yíng)者在�(wǎng)上吐槽雞蛋的使用難題,不同的�(jīng)�(yíng)�,有著相似的煩惱。小編簡(jiǎn)單摘錄了幾條: 蛋餃廠雞蛋用量大,但打蛋分離需要大量人�,耗費(fèi)�(shí)間精�?,F(xiàn)在招人這么�..
夏季食品安全事故多發(fā),德谷食品教你一招,減輕安全�(fēng)�(xiǎn)。�(jìn)入夏季,氣溫�、濕度大,微生物繁殖速度加快,食源性疾病高�(fā),食品加工廠更要重視生產(chǎn)�(huán)節(jié)的品�(zhì)把控。德谷食品建議糕�(diǎn)廠、蛋餃廠、冰淇淋廠這些�..
�(wèi)生部門(mén)�(tǒng)�(jì)�(shù)�(jù)顯示,我�(guó)�(xì)菌性食物中毒的�(fā)病率�(yuǎn)高于其他�(lèi)型的食物中毒,細(xì)菌性食物中毒中70%-80%由沙門(mén)氏菌引起。在各類(lèi)食物�,蛋制品非常易受沙門(mén)氏菌污染,作為蛋液加工企�(yè),德谷食品清楚了�..
蛋液也能代加�?德谷食品OEM定制服務(wù),助您創(chuàng)�(yè)省心!隨著人們健康意�(shí)的增�(qiáng),全民健身熱潮興�,運(yùn)�(dòng)健康食品�(xiāo)售火�,不少企�(yè)瞅準(zhǔn)�(yùn)�(dòng)�(yíng)�(yǎng)食品這一�(lán)�。蛋白液是很多運(yùn)�(dòng)�(yíng)�(yǎng)食品的重要食�,德谷食�..
蛋液可以根據(jù)組成成分不同,分為全蛋液、蛋白液、蛋黃液,又可以根據(jù)存儲(chǔ)溫度不同,分為鮮蛋液與冰蛋液。全蛋液、蛋白液、蛋黃液的分�(lèi)方式如名�(chēng)所�,德谷食品已�(jīng)為大家介紹多次,今天就來(lái)講講鮮蛋液和冰蛋�..
我國(guó)餐飲市場(chǎng)整體�(guī)模大、增速快,發(fā)展空間巨�,新食品品類(lèi)及新加工方式不斷涌現(xiàn)。德谷食品立足蛋制品�(lǐng)�,深耕品�(zhì),細(xì)分品�(lèi),推出全蛋液、蛋白液、蛋黃液等巴氏殺菌蛋�,助力食品加工企�(yè)提質(zhì)增效�&nb..
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