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我國巴氏殺菌蛋液�(fā)展起步較�，但在市場需求的�(qū)動下，行�(yè)�(fā)展速度不斷加快，巴氏殺菌蛋液在食品工廠及餐飲連鎖企業(yè)得到了廣泛應�。在德谷食品看來，巴氏殺菌蛋液之所以廣受食品工廠及餐飲連鎖企業(yè)的歡迎，�..
在食品加工行�(yè)，巴氏殺菌鮮蛋液正在被越來越廣泛的應用，但是很多人對于巴氏殺菌鮮蛋液并不是非常了�，接下來我們一起來詳細了解一下這個新鮮的�(chǎn)品吧！ 巴氏殺菌鮮蛋液是一種通過巴氏殺菌技�(shù)處理過的雞蛋..
在我們的家庭廚房�，常用的是殼蛋，因為我們用量較�，因此殼蛋是非常方便的，但是對于大型餐廳或者食品加工廠來說，殼蛋的劣勢也是很明顯的，運輸不方便，使用過程中容易�(chǎn)生細�，因�，對于他們來�，使用蛋..
冷凍全蛋液廠家了解到，隨著人們對于健康生活的要求越來越高，大家對于食材的要求也越來越嚴格，蛋液制品也逐漸走進了人們的生活，以前我們使用的都是殼蛋，當我們使用量小的時�，殼蛋也還方�，但是對于食品加..
打發(fā)全蛋液是烘焙過程中的必要步驟，用途廣泛，比如做蛋�、曲奇等。但是打�(fā)全蛋液的技巧并不是每個人都掌握的，接下來全蛋液廠家來為您分享打發(fā)蛋液的技巧有哪些？ 1、選用溫度適宜的蛋。室溫過低或過高�..
德谷食品小編�(jīng)?？吹绞程谩⑹称窂S、烘焙店�(jīng)營者在�(wǎng)上吐槽雞蛋的使用難題，不同的�(jīng)營�，有著相似的煩惱。小編簡單摘錄了幾條： 蛋餃廠雞蛋用量大，但打蛋分離需要大量人工，耗費時間精力?，F(xiàn)在招人這么�..
夏季食品安全事故多發(fā)，德谷食品教你一�，減輕安全風險。進入夏季，氣溫高、濕度大，微生物繁殖速度加快，食源性疾病高�(fā)，食品加工廠更要重視生產(chǎn)�(huán)節(jié)的品�(zhì)把控。德谷食品建議糕點廠、蛋餃廠、冰淇淋廠這些�..
�(wèi)生部門�(tǒng)計數(shù)�(jù)顯示，我國細菌性食物中毒的�(fā)病率遠高于其他類型的食物中毒，細菌性食物中毒中70%-80%由沙門氏菌引起。在各類食物中，蛋制品非常易受沙門氏菌污染，作為蛋液加工企�(yè)，德谷食品清楚了�..
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