�(fā)布時間:2022/12/5 17:05:00
新聞詳細(xì)
鮮雞�廠家介紹,蛋黃可以流動的白煮蛋就�溏心�。比較流行的吃法是鹵溏心�,做好溏心蛋后放醬油汁泡2天,也可做好后直接配意面��
溏心蛋的做法也是很簡單的,鍋置火上燒�,倒入少許油。將雞蛋磕開,依次倒入蛋白部分,稍凝固后倒入蛋黃部分。小火慢慢加��3分鐘左右蛋白凝固�5分鐘蛋黃外圍開始凝固,蛋白全部凝�。根�(jù)個人喜好�(diào)�煎蛋時間,盛入盆中。原鍋倒入少許�,香腸、花椰菜煎熱。將香腸、雞蛋、花椰菜放入盤中,即可上桌享�。煎溏心�,選用新鮮的雞蛋,不可用冷藏�。煎好溏心雞蛋必須火要小,否則全蛋很快會熟��3分鐘的蛋:蛋白完全凝�,蛋黃完全是稀�,一點兒都沒有凝�,蛋黃顏色是深黃色�5分鐘的蛋:蛋白完全凝�,蛋黃外圍開始凝固了,中間還是稀�,蛋黃外圍顏色開始變淺黃,中間還是深黃色�7分鐘的蛋:蛋白完全凝固,蛋黃大部分都凝固�,只是中間有一點點稀,蛋黃顏色外圍淺黃,中間稀的部分是深黃��12分鐘的蛋:蛋白完全凝固,蛋黃完全熟�,顏色是均勻的淺黃色�
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來源:http://m.kmhjzh.com/news897091.html
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