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蛋液出口

      食品加工中蛋液出口的�(wèi)生安全標(biāo)�(zhǔn),如下:      原料要求:原料蛋�(yīng)來自非疫區(qū)的健康家�,品�(zhì)新鮮,無破損、無污染,符合相�(yīng)的食品標(biāo)�(zhǔn)和有�(guān)�(guī)��      感官要求:具有產(chǎn)品正常的色澤,如蛋液�(yīng)為淡黃色或無色透明;具有產(chǎn)品正常的滋味和氣�,無異味;狀�(tài)均勻一致,無沉淀、分�、異物,無酸�、霉變等�(xiàn)象�      污染物限量:�(yīng)符合食品中污染物限量�(biāo)�(zhǔn)的規(guī)�,如�、砷、汞、鎘等重金屬的限量要��      �(nóng)藥殘留限量和獸藥殘留限量:農(nóng)藥殘留限量應(yīng)符合有關(guān)�(guī)�,獸藥殘留限量應(yīng)符合國家有關(guān)�(guī)定和公告�      微生物限量:致病菌限量應(yīng)符合�(guī)�,不得檢出沙門氏菌等致病菌。同�(shí),液蛋制品、干蛋制�、冰蛋制品的菌落總數(shù)可接受水平的限量值為 5×10?CFU/g,安全限量值為 10?CFU/g;大腸菌群可接受水平的限量值為 10CFU/g,安全限量值為 102CFU/g�      此外,蛋液出口還需滿足包裝、運(yùn)輸和�(chǔ)存方面的�(wèi)生要�。包裝材料應(yīng)無毒、無�、無異味,符合相�(guān)�(biāo)�(zhǔn),如�(nèi)包裝采用食品�(jí)塑料薄膜袋,外包裝牢�,嘜頭標(biāo)記清�、無污染。運(yùn)輸工具應(yīng)定期清洗、消�,運(yùn)輸過程中�(yīng)保持適宜的溫度和濕度,防止蛋液受到污染和變質(zhì)。儲(chǔ)�?zhèn)}庫應(yīng)清潔、無異味、無漏水,溫度和濕度相對(duì)�(wěn)�,通風(fēng)良好,無污染源�
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�(chǎn)品詳�(xì)

      食品加工�蛋液出口的衛(wèi)生安全標(biāo)�(zhǔn),如下:

      原料要求:原料蛋�(yīng)來自非疫區(qū)的健康家禽,品質(zhì)新鮮,無破損、無污染,符合相�(yīng)的食品標(biāo)�(zhǔn)和有�(guān)�(guī)��

      感官要求:具有產(chǎn)品正常的色澤,如蛋液�(yīng)為淡黃色或無色透明;具有產(chǎn)品正常的滋味和氣�,無異味;狀�(tài)均勻一�,無沉淀、分�、異物,無酸�、霉變等�(xiàn)象�

      污染物限量:�(yīng)符合食品中污染物限量�(biāo)�(zhǔn)的規(guī)�,如�、砷、汞、鎘等重金屬的限量要求�

      �(nóng)藥殘留限量和獸藥殘留限量:農(nóng)藥殘留限量應(yīng)符合有關(guān)�(guī)�,獸藥殘留限量應(yīng)符合國家有關(guān)�(guī)定和公告�

      微生物限量:致病菌限量應(yīng)符合�(guī)�,不得檢出沙門氏菌等致病菌。同�(shí),液蛋制�、干蛋制品、冰蛋制品的菌落總數(shù)可接受水平的限量值為 5×10?CFU/g,安全限量值為 10?CFU/g;大腸菌群可接受水平的限量值為 10CFU/g,安全限量值為 102CFU/g�

      此外�蛋液出口還需滿足包裝、運(yùn)輸和�(chǔ)存方面的�(wèi)生要求。包裝材料應(yīng)無毒、無�、無異味,符合相�(guān)�(biāo)�(zhǔn),如�(nèi)包裝采用食品�(jí)塑料薄膜袋,外包裝牢�,嘜頭標(biāo)記清晰、無污染。運(yùn)輸工具應(yīng)定期清洗、消�,運(yùn)輸過程中�(yīng)保持適宜的溫度和濕度,防止蛋液受到污染和變質(zhì)。儲(chǔ)�?zhèn)}庫應(yīng)清潔、無異味、無漏水,溫度和濕度相對(duì)�(wěn)定,通風(fēng)良好,無污染��

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