�(fā)布時(shí)間:2024/10/16 9:17:00
新聞詳細(xì)
推薦食品工廠使用蛋液替代殼蛋,只�?yàn)檫@三大理由
(產(chǎn)品優(yōu)�(shì)-官方�
在食品工�(yè)�(fā)展過(guò)程中,食材升�(jí)往往能夠帶來(lái)食品品質(zhì)的升�(jí)�近年�(lái),越�(lái)越多食品生產(chǎn)廠家�(kāi)始使用蛋液替代傳�(tǒng)殼蛋�為什么會(huì)出現(xiàn)這一�(zhuǎn)�?接下來(lái),德谷食品就為大家介紹使用巴氏殺菌蛋液都有哪些優(yōu)�(shì)�
傳統(tǒng)殼蛋在運(yùn)輸、儲(chǔ)�、處理過(guò)程中易受污染,尤其是蛋殼上可能攜帶沙門氏菌等致病菌,給食品安全帶來(lái)巨大隱患�而巴氏殺菌蛋液則是對(duì)雞蛋�(jìn)行標(biāo)�(zhǔn)化處理,�(yán)��篩選�鮮雞�,通過(guò)自動(dòng)化生�(chǎn)線�(jìn)�破殼、分�、巴氏殺�處理,殺滅有害菌���保留了食品的�(yíng)�(yǎng)成分,又大幅提升了安全�,讓食品加工企業(yè)使用更放心�
傳統(tǒng)殼蛋在使用前需要經(jīng)�(guò)挑選、清洗、破�、分離等一系列繁瑣步驟,不僅耗時(shí)耗力,還容易因操作不�(dāng)�(dǎo)致蛋液污染��蛋液、蛋白液、蛋黃液�巴氏殺菌蛋液�(chǎn)�,在工廠�已完成預(yù)處理,開(kāi)袋即�,大大簡(jiǎn)化了生產(chǎn)流程�相較于傳�(tǒng)殼蛋,巴氏殺菌蛋��(yùn)�也更�方便,避免了殼蛋因磕碰造成的損耗,節(jié)省了廢料處理�(shí)��
2. 更具性價(jià)�
從成本效益角度看,蛋液同樣展�(xiàn)�明顯�(yōu)�(shì)。雖然殼蛋在采購(gòu)單價(jià)上可能較�,但考慮到設(shè)備采�(gòu)與維�(hù)、人力成�、時(shí)間成本以及價(jià)格波�(dòng)等因���(duì)食品工廠等雞蛋使用量較大的客戶而言�使用蛋液反而更具成本效��
由此可見(jiàn),使用巴氏殺菌蛋�替代傳統(tǒng)殼蛋,不僅提升了食品安全�,簡(jiǎn)化了生產(chǎn)流程,還帶來(lái)了顯著的成本效益�因此,推薦面條廠、蛋糕廠、沙琪瑪�、蛋餃廠等食品工廠試試巴氏殺�蛋液�(chǎn)�。我們德谷食品長(zhǎng)期供�(yīng)全蛋�、蛋白液、蛋黃液以及定制蛋液�(chǎn)�,歡迎廣大客戶前�(lái)咨詢選購(gòu)�
相關(guān)�(biāo)簽:蛋液,
�(lái)源:http://m.kmhjzh.com/news1042662.html
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