�(fā)布時(shí)間:2023/2/22 9:31:00
新聞詳細(xì)
德谷全蛋�生產(chǎn)流程揭秘!從殼蛋�蛋液,經(jīng)歷了這些工序。全蛋液可解決殼蛋運(yùn)輸難、儲(chǔ)藏難、易�、易污染等問(wèn)�,被眾多食品餐飲企業(yè)選擇。全蛋液使用方便,衛(wèi)生安�,但你是否知道,殼蛋到蛋�,中間都�(jīng)歷了哪些�(huán)節(jié)�
德谷全蛋�,歷程“選�、回�、浸蛋、洗�、吹�、燈�、磕蛋、分�、初檀過(guò)�、冷卻、暫�、均�(zhì)、二次檢�(cè)、巴氏殺菌、降�、三次過(guò)濾、三次檢�(cè)、無(wú)菌包�、成品入�(kù)”二十道工序,讓一顆顆新鮮殼蛋,搖身一變成為更方便使用的全蛋液�
一、殼蛋品控不放松
在蛋品選擇方面,德谷食品只選有口皆碑的供�(yīng)�,雞蛋經(jīng)�(guò)藥殘殘留檢測(cè),合格后方可�(jìn)入生�(chǎn)車間。一顆顆精心挑選出的雞蛋�(jīng)�(guò)徹底清潔、光照檢�(cè),剔除破�、壞�,以新鮮食材制作高質(zhì)量蛋��
二、多重檢�(cè) 確保�(zhì)�
雞蛋破殼�,蛋液便�(jìn)入密閉容器,不與外界空氣接觸,隔絕細(xì)菌及有害物質(zhì)。值得一提的�,德谷食品采用巴氏殺菌方�,在不改變蛋液風(fēng)味的情況�,徹底殺滅蛋液內(nèi)有害菌落,整�(gè)生產(chǎn)�(guò)程中,蛋液還�(huì)�(jīng)�(guò)三次�(guò)�,三次檢�(cè),確保其�(zhì)量符合標(biāo)�(zhǔn)�
三、自�(dòng)灌裝 緊鎖新鮮�(fēng)�
灌裝�(huán)節(jié)同樣采用自動(dòng)灌裝的形�,目前,德谷食品全蛋液擁�10kg�20kg兩種包裝�(guī)�,根�(jù)客戶需求,也可定制包裝。包裝完成后,即刻放入冷�(kù)冷藏,運(yùn)輸過(guò)程也始終處于低溫�(huán)節(jié),保持蛋液原本的新鮮�(fēng)味�
全蛋液安�、新�、便捷,將逐步替代傳統(tǒng)殼蛋,成為食品加工廠家及餐飲連鎖企業(yè)的“愛(ài)用”食�。未�(lái),德谷食品將繼續(xù)�(jiān)持品�(zhì)觀念,不斷�(yōu)化管�,提升全蛋液供應(yīng)能力,滿足市�(chǎng)�(duì)于高�(zhì)量蛋液的需��
相關(guān)�(biāo)簽:全蛋�,
�(lái)源:http://m.kmhjzh.com/news917657.html
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