�(fā)布時(shí)間:2022/9/19 9:39:00
新聞詳細(xì)
目前,我�(guó)鮮蛋�(lèi)�(chǎn)品消�(fèi)仍以新鮮殼蛋為主,但隨著工藝技�(shù)升級(jí),人們的消費(fèi)觀念也隨之升級(jí),近年來(lái)�蛋液消費(fèi)占比快速上�。實(shí)際上,使用蛋液替代殼蛋,接下�(lái),跟隨德谷食品小編一起了解使用蛋液的便捷之處�
即開(kāi)即用,節(jié)省蛋液預(yù)制時(shí)�
一般情況下,食品餐飲企�(yè)每天生產(chǎn)需要消耗大量的雞蛋,如果使用殼�,則需要在�(yù)制蛋液環(huán)節(jié)耗費(fèi)大量的時(shí)間與精力,增加成本投入,使用蛋液便可以很好地解決這一�(wèn)�。德谷食品以�鮮雞�為原�,經(jīng)�(guò)清洗、破�、分�、均�(zhì)、降溫等�(huán)節(jié)后,制成鮮蛋�,�(jìn)一步降低了蛋液�(yù)加工成本,使用時(shí)�(kāi)袋即�,提升了工作效率。德谷鮮蛋液分為蛋白�、蛋黃液�全蛋�、蛋撻液等多�(gè)種類(lèi),按需選擇即可,無(wú)論是烹調(diào)菜品或是烘焙糕點(diǎn)都非常方��
降低損�,節(jié)省廢料處理時(shí)�
新鮮殼蛋在長(zhǎng)途運(yùn)輸過(guò)程中,難免會(huì)出現(xiàn)碰撞,導(dǎo)致一些雞蛋破損,人工操作存在一定的不確定�,蛋液預(yù)制過(guò)程中也可能出�(xiàn)一定的損耗,這些損耗往往需要使用者承�(dān)。另外,殼蛋使用前需要充分清�,蛋液盛放容器也需要定期清�,需要耗費(fèi)大量的水資源,處理蛋殼耗費(fèi)�(shí)間精�,也增加了企�(yè)的運(yùn)�(yíng)成本。使用鮮蛋液則不必有這些�(dān)�(yōu),德谷鮮蛋液采用袋式包裝,運(yùn)輸過(guò)程損耗概率低,開(kāi)袋即可直接使�,不�(huì)�(chǎn)生過(guò)多的廢棄�,外包裝處理便捷,可以很好地幫助企業(yè)降本增效�
德谷鮮蛋液在保障食品�(zhì)�,降低生�(chǎn)成本,減少使用難度方面有著獨(dú)特的�(yōu)�(shì),受到了越來(lái)越多食品企業(yè)及連鎖餐飲的喜�(ài)�
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